La granita è un tipico dolce freddo siciliano al cucchiaio, fatto con acqua ghiacciata e succhi di frutta che, mantecati a dovere, conferiscono alla granita una consistenza granulosa e cremosa al tempo stesso.  Le sue origini vengono solitamente fatte risalire alla dominazione araba in Sicilia.
Gli arabi infatti portarono con sé la ricetta di una bevanda ghiacciata aromatizzata con succhi di frutta o acqua di rose. I siciliani adottarono questo fresco dolce per contrastare il torrido caldo estivo arricchendolo di gusti agli agrumi di Sicilia, soprattutto il limone, alla mandorla d’Avola e al buonissimo caffè.

La granita Di Noto nel rispetto della tradizione dolciaria siciliana utilizza solo ingredienti freschissimi e di alta qualità. Viene prodotta nei nostri laboratori esclusivamente con acqua pastorizzata e frutta fresca selezionata, senza l’aggiunta di coloranti né conservanti.

I limoni, le arance e i gelsi, in particolar modo, sono coltivati direttamente in loco, così da poter essere raccolti e subito utilizzati per la preparazione della granita.
Potete gustarla al cucchiaio oppure dentro la tipica brioche, un binomio inscindibile della colazione estiva siciliana per eccellenza, una vera e propria istituzione che permette di iniziare la giornata con dolcezza e freschezza: una vera delizia per il palato, soprattutto quella alla mandorla d’Avola.

Come la granita, anche il sorbetto si fonde con la Sicilia in un binomio perfetto e antichissimo. Di Noto, produce sorbetti utilizzando solo frutta di stagione, pesche, fichi, agrumi, maturata al punto giusto e selezionata fra le migliori aziende agricole siciliane a garanzia del gusto e della qualità. Il nostro sorbetto “Fruit Ice” è fatto solo con frutta fresca, zucchero e acqua, senza aggiunta di conservanti e coloranti: un vero capolavoro, naturale al 100%.

 

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